1. Pewarna 2. Pemanis 3. Pengawet 4. Pemutih, pematang tepung, dan pengeras 5. Pengemulsi, pemantap, dan pengental 6. Penyedap rasa dan aroma 7. Pengatur keasaman 8. Antioksidan 9. Antikempal
Buku ini berisikan tentang resep-resep dengan bahan sederhana yang di olah menjadi camilan yang renyah dan nikmat.