Text
RUANG LINGKUP RESTORAN DAN LAYANANNYA
Buku ini hadir membantu anda yang ingin terampil dalam memberikan layanan restoran. Dalam buku ini diuraikan tentang sejarah restoran, pengertian restoran, jenis-jenis restoran, peralatan dan perlengkapan dalam restoran beserta cara membersihkannya, menu dalam restoran, waiter restoran, jenis-jenis layanan dan tekniknya, taking order dalam restoran, serta room service. Dengan memahami materi dalam buku ini, anda akan menjadi tenaga yang profesional dalam restoran.
Tidak tersedia versi lain